Einleitungstext
Über Milchproduktion
Die Milchproduktion von Schafen und Ziegen spielt eine wichtige Rolle in der Lebensmittelindustrie und wird weltweit genutzt, um eine Vielzahl von Milchprodukten herzustellen. Im Vergleich zur Milch von Kühen enthält die Milch von Schafen und Ziegen eine höhere Konzentration an Nährstoffen und Proteinen, was sie zu einer wertvollen Quelle für eine gesunde Ernährung macht. Die Milch wird für eine Vielzahl von Produkten wie Käse, Joghurt, Butter und Eiscreme verwendet. Diese Produkte haben aufgrund ihrer speziellen Geschmacks- und Nährstoffeigenschaften einen besonderen Platz in der Lebensmittelindustrie und erfreuen sich bei Verbrauchern großer Beliebtheit.
Eine nachhaltige Milchproduktion von Schafen und Ziegen ist von großer Bedeutung, um eine gesunde Tierhaltung und eine umweltfreundliche Produktion sicherzustellen. Eine verantwortungsvolle Milchproduktion kann dazu beitragen, dass die Bedürfnisse der Tiere und der Umwelt berücksichtigt werden und den Verbrauchern qualitativ hochwertige und gesunde Milchprodukte zur Verfügung stehen.
Milchkontrolle
Was wird eigentlich gemessen ?
Die erste Milchkontrolle erfolgt frühestens am 5. spätestens am 80. Tag nach der Ablammung.
Die Berechnung der Leistung beginnt bei allen kontrollierten Tieren am ersten Tag nach der Ablammung und dauert bis zum Laktationsende.
Die Leistungen vor der ersten Milchkontrolle werden aufgerechnet und entsprechend vermerkt. Die Kontrollperiode dauert mindestens
200 Tage. 200 Tage gelten als Standardabschluss.