Fleisch
Über Fleischprodukte
FleischkontrolleWas und warum wird kontrolliert
Bei einer Fleischkontrolle werden Proben des Fleisches genommen und auf verschiedene Parameter wie Bakterien, Viren, Parasiten, Rückstände von Medikamenten oder Chemikalien, sowie auf Fleischqualität und Frische geprüft. Die Kontrolleure führen auch eine visuelle Inspektion des Fleisches durch, um sicherzustellen, dass es keine offensichtlichen Anzeichen von Verderb oder Krankheit gibt.
Eine Fleischkontrolle ist wichtig, um die Sicherheit von Fleischprodukten für den Verzehr zu gewährleisten. Die Kontrolle hilft, mögliche Bedrohungen für die öffentliche Gesundheit und Sicherheit zu identifizieren und zu beseitigen. Sie stellt sicher, dass das Fleisch den geltenden Hygiene- und Qualitätsstandards entspricht und somit für den Verzehr geeignet ist.
Eiweiß Kontrolle
Fett Kontrolle
Lactosegehalt