Kitzfleisch am Spieß

Lamm- und Kitzfleisch

Kitzfleisch am Spieß

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Zutaten
  

  • Kitzfleisch
  • Zitronensaft
  • Thymian
  • Rosmarin
  • Knoblauch
  • Speck
  • Zucchini
  • Salz
  • frisch gemahlener Pfeffer

Anleitungen
 

  • Fleisch in feine Streifen schneiden und mit Zitronensaft, Olivenöl und Gewürzen einige Stunden marinieren.
  • Zucchini und Speck in Stücke schneiden und mit Fleisch abwechselnd auf Spieße stecken.
  • Erst kurz vor dem Grillen mit Salz und Pfeffer würzen.
  • dazu: Salate der Saison und knackiges Weißbrot.
Lamm- und Kitzfleisch
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